博多あかちょこべ

Name: 博多あかちょこべ
Address: 福岡県福岡市博多区冷泉町7-10, 福岡市博多区
Telephone: 092-271-0102
Price range: JPY 2,500

櫛田神社の前で、博多の粋をうどんと酒で

櫛田神社の目の前、趣ある町家風の佇まい。昼は自家製うどんの香りに誘われ、夜は本格派の居酒屋として賑わう—それが『博多あかちょこべ』です。看板の「ずぼらうどん」は、特製つけ汁で旨味が花開く一杯。一度啜れば、心までほどけるはず。福岡の地酒や焼酎とともに、博多の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

ご予約はこちら

Scroll

やかんに入った名物「ずぼらうどん」と、博多料理100種が揃う圧巻の一皿

小麦胚芽を混ぜた自家製「古式胚芽麺」をやかんごと提供する名物「ずぼらうどん」はつけ麺スタイルで、出汁に沈む納豆との不思議な相性が評判です。夜はごまさば・一銭洋食・黒おでん・もつ鍋など博多ならではの郷土料理約100種が揃い、無農薬野菜を使った日替わり大皿料理も好評です。元祖キーマカレーうどん、スペアリブ肉うどんなどオリジナルメニューも充実しています。

町家の暖簾をくぐれば広がる、人情あふれる博多の下町情緒

櫛田神社の目の前に佇む町家風の一軒家は、1階にカウンター8席とテーブル6席、2階に座敷20席を備えた全34席の温かみある空間です。家族経営ならではのアットホームな雰囲気と気さくなスタッフの対応が常連客を惹きつけており、お通し代を取らないスタイルもリピーターに支持されています。コース利用時には離れ個室（最大20名）も使用できます。

2009年4月、博多のど真ん中で「うどん居酒屋」というジャンルを切り拓いた先駆者

うどん発祥の地と言われる博多で「歴史に根ざしたうどんを作りたい」という思いのもと、2009年4月に開業しました。石臼で突く古式製法をイメージして小麦胚芽を混ぜたオリジナルの「古式胚芽麺」を開発し、昼はうどん・夜は居酒屋という「うどん居酒屋」の業態を博多に根付かせた先駆け的存在として知られています。

井上裕之

オーナー・井上氏のもと、うどん発祥の地・博多で「歴史に根ざしたうどんを作りたい」という思いを胸に、石臼で突く古式製法をイメージした小麦胚芽入りのオリジナル麺「古式胚芽麺」を開発しました。京都の鰹節会社から仕入れる高級素材の出汁と、地元福岡の醤油メーカーと共同開発したオリジナル醤油へのこだわりが、唯一無二のうどんの味を支えています。家族で営む温かな雰囲気とともに、博多の食文化を体現し続けています。

店舗情報

Info